本課程是私人遊艇的管家培訓課程，適合有意投身海上管家行業人仕和有意精修服務品質的現職水手報讀。課程涵蓋客艙管理及佈置、餐飲管理、餐桌佈置、食物擺盤、如何提供葡萄酒、VIP客戶服務、管家禮儀、航海基礎知識等等。學員在完成課程後，將獲得客艙管理和服務領域所需的多項知識和技能，包括設計舒適的客艙環境、提供高品質的餐飲服務、專業的葡萄酒服務、個性化的VIP客戶服務、優秀的管家禮儀和航海基礎知識等。課程合共32小時，完成課程後可獲發英國TQUK的認可證書，並提供就業轉介。
我們的課程專業資格
我們的課程是獲 TQUK 認可的課程 (作為英國政府Ofqual的頒證機構)
Training Qualifications UK(TQUK,英國資歷培訓)為全英國首10位資歷頒證機構 (Awarding Organization 簡稱: AO)直屬英國資歷及考試規例Ofqual(OfficeofQualificationsand Examinations Regulation,註冊編號: RN5355) 受英國議會規管旗下擁有超過300門已獲 Ofqual 認可的資歷課。
TQUK 總部位於英國曼徹斯特市, 目前全球的合作中心、大學院校、專業學會、培訓機構及國際企業等超過600間、遍布全球超過50個國家和地區。
理論課共24小時
工作環境的特性
航海基礎知識
管家的禮儀
VIP客戶服務的特點
豪華客艙的佈置規格
客艙用品的介紹
客艙的庫存記錄系統
客人喜好記錄系統
設計菜單
餐食的規範及准則
食物安全及衛生
如何提供葡萄酒
文化差異
服務流程清單
服務和實習課共8小時
餐食和客艙用品
客艙佈置和床鋪的示範
餐桌佈置和食物擺盤
行程完結後要處理的事情